J'ai visité Buvette Tokyo Midtown Hibiya, un bistro café wine bar à Tokyo Midtown Hibiya, qui propose un menu brunch (petit déjeuner ?) les samedis et dimanches uniquement. et a visité la Buvette Tokyo Midtown Hibiya.
Informations sur le magasin
- Nom : Buvette Tokyo Midtown Hibiya
- Jours d'ouverture
- Identique à Tokyo Midtown Hibiya
- https://www.hibiya.tokyo-midtown.com.e.adj.hp.transer.com/en/
- Heures d'ouverture
- En semaine : 11:00 - 22:00 (L.O. 21:00)
- Week-end et jours fériés : 9h00 - 22h00 (L.O. 21h00)
- Menu brunch disponible de 9h00 à 17h00
- Instagram (compte officiel) : https://www.instagram.com/buvettetokyo/
- Instagram (emplacement) :
- Twitter (officiel) : aucun
- Facebook (officiel) : aucun
- Page officielle de l'opérateur (en japonais) : https://buvettetokyo.com/
- Visite : 29 juin 2024, samedi (à partir de 8h45)
https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g14129536-d14004837-Reviews-Buvette-Yurakucho_Chiyoda_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html?m=19905www.tripadvisor.fr
Je suis allé au restaurant
Il est situé à l'entrée de Tokyo Midtown Hibiya, à environ cinq minutes de marche de la gare de Yurakucho (JR East). Nous sommes arrivés devant la boutique à 8h45, soit 15 minutes après l'heure d'ouverture.
L'entrée se trouve à l'intérieur du bâtiment et les volets étaient encore baissés à cette heure de la journée, mais une dizaine de clients attendaient l'ouverture du magasin.
Il n'y avait pas de file d'attente à l'arrivée, mais cinq minutes avant l'ouverture du magasin, un vendeur est sorti et nous a indiqué où faire la queue.
Il y a eu une légère attente pour entrer dans le restaurant, mais on nous a fait entrer au bout de cinq minutes.
Menu
Il s'agit du menu proposé ce jour-là. En raison du grand nombre d'articles, seuls le menu et les boissons de saison figurant sur le panneau seront présentés cette fois-ci.
Pains/produits de boulangerie
- Croissant : ¥580
- Scones : ¥580
Plats de légumes
- Carotte râpée : ¥1,150
- Salade à la mode : ¥2,100
Plats de viande
- Salade de poulet rôti : ¥2,100
- Beignets de steak : ¥ 4,200
Plats de poisson
- Rillette de saumon : ¥1,970
- Brandade : ¥1,850
Œufs à la vapeur et toasts
- Jambon cru : ¥1,850
- Fumet de saumon : ¥1,850
- Chevre : ¥1,850
Sandwichs au croque
- Croque-monsieur (2 pièces) : ¥1,970
- Croque madame : ¥1,970
Gaufres
- Gaufre belge : ¥1,970
- Sandwich à la gaufre : ¥1,970
Dessert
- Mousse au chocolat : ¥1,100
- Tarte tatin : ¥1,100
Boissons de saison
- Limonade à la pastèque : ¥990
- Ananas : ¥990
- Thé glacé de saison : ¥819
- Arnold Palmer : ¥990
En plus de ces boissons, il y a beaucoup d'autres articles de menu qui peuvent être chargés avec un code QR. Pour en savoir plus, veuillez consulter la présentation du menu du brunch sur le site officiel ci-dessous.
https://buvettetokyo.com/brunch/
De la vraie nourriture
Lorsque j'ai demandé à la serveuse quel était le menu recommandé, elle s'est montrée très inquiète et m'a dit que si je voulais bien manger, ce serait des plats de viande, des croque-monsieur, des gaufres, etc. Après mûre réflexion, j'ai décidé de prendre le menu brunch suivant et une boisson de saison.
- Croque Madame : ¥1,970
- Limonade à la pastèque : ¥990
Vous trouverez ci-dessous des commentaires détaillés.
Croque Madame.
- Pain français → gruyère fondu et bacon → œuf au plat → jambon cru → fromage râpé en plusieurs couches. Accompagné de cornichons.
- La combinaison de la salinité ferme du bacon/jambon cru et de la riche saveur de l'œuf au plat/du fromage de chèvre est très savoureuse 😋. Chaque ingrédient est d'un niveau élevé, mais la combinaison de ces ingrédients donne un goût encore plus élevé.
- Coupez avec un couteau et mangez avec une fourchette. Le pain français absorbe le fromage et est étonnamment facile à couper. Je pense que c'est une bonne chose que le pain soit si facile à manger, même s'il contient tant d'ingrédients différents.
- Mais il est différent du Croque-madame que je connais, il n'aurait pas dû être aussi luxueux et à la mode. Un Croque-madame magique, en quelque sorte.
Limonade à la pastèque
- Comme son nom l'indique, il s'agit d'une limonade à laquelle on a ajouté de la pastèque. Étonnamment, elle est facile à boire, avec peu d'acidité et de carbonatation. La douceur de la pastèque est agréable et convient parfaitement au début de l'été.
Revoir
Résumé général
D'après la page officielle, il s'agit d'une cuisine française traditionnelle servie dans de petites assiettes. C'est en tout cas le style de la présentation.
Le restaurant dispose d'une terrasse, d'une table et d'un comptoir, et vous pouvez voir que tout, de l'intérieur aux bibelots et au plafond, est d'inspiration française, de sorte que nous avons pu profiter d'une sensation suffisamment extraordinaire d'un matin de vacances. Le croque-monsieur que j'ai mangé cette fois-ci était "délicieux🌝 !". Je peux dire avec certitude qu'il est délicieux. Le prix était également extraordinaire : un peu moins de 3 000 yens. ・・・・・
Si vous recevez un bonus ou gagnez une action, il serait bon de venir après le déjeuner. Il y a un sommelier, alors j'ai pensé qu'il serait très amusant de prendre un repas comme celui-ci sur la terrasse avec le vin que vous avez choisi.
Notes.
Selon l'histoire, les Françaises rêvent de pouvoir prendre leur petit-déjeuner avec un croissant et un café latte achetés par leur petit ami.
En effet, les croissants et les cafés latte étaient au menu de ce restaurant.
J'aurais pu commander un croissant et un café latte et les déguster élégamment sur la terrasse au lieu d'un croque-monsieur parce que j'avais faim.