Samedi matin, allons prendre le petit déjeuner 🥞 @Tokyo (Version française)

Voici quelques-uns des restaurants que nous avons effectivement visités dans la région de Tokyo et les menus de petit-déjeuner (menus du matin) que nous y avons mangés.

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【Ginza】Prenez un vieux café orthodoxe au café Tricolor Honten(トリコロール本店)☕.

Ginza

J'ai visité la boutique Tricolor Honten(トリコロール本店) à Ginza ☕ après avoir entendu parler du menu du matin composé de café et de toasts servis dans ce café établi de longue date et fondé en 1936.

Informations sur le magasin

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g14129573-d1686118-Reviews-Tricolore-Ginza_Chuo_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html?m=19905www.tripadvisor.fr

Je suis allé au restaurant

Il est situé sur Azuma-dori, à environ 3 minutes à pied de la station de métro Tokyo Ginza. Nous avons pu nous rendre devant le magasin à 8h35, soit l'heure d'ouverture plus 35 minutes. On ne le voit pas de l'extérieur, mais lorsque nous sommes entrés, il y avait une file d'attente de moins de 20 personnes dans les escaliers menant au deuxième étage. Nous avons attendu en haut de l'escalier, à la fin de la file d'attente, et nous avons été assis en moins de 30 minutes. La possibilité d'attendre à l'intérieur est un gage de sécurité, même en cas de mauvais temps (important).

Voici le menu proposé ce jour-là. Il y avait deux types de menu du matin et des gâteaux.
Le set du matin se distinguait en haut du menu du matin.

  • Menu du matin

    • Ensemble du matin : 846 yens
      • Mélange de café ancien
      • Toast
      • Salade
    • Café antique : 546 yens
    • Café au Lait : 591 yens
    • Café Toarco Toraja : 637 yens
    • Café glacé : 591 yens
    • Café au lait glacé : 637 yens
    • Thé mélange original : 546 yens
    • Thé Earl Grey glacé : 591 yens
    • Jus d'orange frais : 1,046 yens
    • Jus de pamplemousse frais : 1,046 yens

  • Menu gâteaux

    • Tarte aux pommes : 646 yens
    • Chocolat : 646 yens
    • Savarin Orangerie : 646 yens
    • Tarte au fromage : 646 yens
    • Coffret de café et de gâteaux au mélange antique : 1,482 yens

La serveuse a indiqué que les gâteaux recommandés étaient la tarte aux pommes et la tarte au fromage.
Vous pouvez également commander les célèbres éclairs, bien qu'ils ne figurent pas sur le menu proposé pour le moment. Nous avons vu la personne assise à côté de nous le demander directement à la serveuse et le commander.
*D'après le site de la boutique, le menu recommandé semble être éclairs et tarte aux pommes avec un café antique mélangé.

http://www.tricolore.co.jp/ginza_trico/menu/menu.html

De la vraie nourriture

Service du matin et commande supplémentaire de tarte aux pommes.

  • Set du matin : 846 yens.
    • Café antique
    • Toast
    • Salade
  • Tarte aux pommes : 646 yens


Vous trouverez ci-dessous des commentaires détaillés.

  • Café mélange antique.
    • Il avait le goût d'un café avec une pointe d'aigreur (désolé. Je ne peux pas vraiment goûter le café).
  • Toast.
    • Un toast chaud, coupé assez épais. Il sent le grillé. Le beurre était servi à une température plus élevée et était très facile à étaler. Honnêtement, j'aime bien le goût.
  • Salade.
    • Une salade orthodoxe composée de laitue, de tomates et autres. Elle est recouverte d'une vinaigrette blanche qui ressemble à la vinaigrette César ? Elle est recouverte d'une vinaigrette blanche qui ressemble à une vinaigrette César. Délicieux.


  • Tarte aux pommes.
    • Servie chaude. Le goût des pommes et l'arôme de cannelle qui se dégage du plat sont délicieux.

Revoir

Résumé général

Nous avons pris un petit-déjeuner élégant dans un café très rétro fait de briques. L'atmosphère ressemble à celle d'un vieux film de la Nikkatsu ou d'un drame branché se déroulant au début de la période Showa.
Le café est l'élément principal du repas du matin, ce qui devrait plaire à ceux qui sont très attachés à leur café. Les toasts et la salade ont un goût luxueux, comme on peut s'y attendre de la part d'un restaurant établi de longue date.
Un matin de vacances, j'ai pu oublier complètement ma routine quotidienne et profiter de mon repas. Je me suis sentie très bien.

Notes.

Autres menus intéressants.

  • Eclair.
    • Le mélange de café ancien et de crème semble se marier à merveille.
  • Café au lait glacé
    • Le café et le lait ont été mélangés et versés dans un verre devant moi. On se serait cru dans un film.

J'étais très envieux. J'ai eu envie de faire "la même chose qu'elle" à la serveuse. La prochaine fois, j'irai à l'heure du thé après le déjeuner et je commanderai cette zone.