Voici quelques-uns des restaurants que nous avons effectivement visités dans la région de Tokyo et les menus de petit-déjeuner (menus du matin) que nous y avons mangés.
Nous avons visité le restaurant NOUMU, rattaché à l'hôtel Edit à Sakuragi-cho, après avoir entendu dire que les restaurants de soupe de Yokohama offraient une matinée de soupe hors du commun.
